Я не часто использую планшет, но иногда надо нарисовать что-то "от руки". И выглядит это наверное немного странно. Левой рукой я держу "карандаш", правой - мышку и левой еще зажимаю какие-нить клавиши на клаве. И рисую то мышкой, то карандашом. Я знаю, что в планшете есть кнопки с разными функциями и на самом карандаше.) Но мне они не привычны. А еще планшет настроен под правую руку, и мне лень это переделывать.
А вообще я всегда рисовала двумя руками. Иногда удобнее что-то правой, иногда левой. Но ем я правой и пишу тоже правой.)